Terdapat banyak jenis mesin pencairan daging di pasaran sekarang, bagaimana untuk memilih mesin pencairan yang sesuai untuk produk anda sendiri, kami akan menganalisisnya.
Mesin pencairan mandi air adalah peralatan pencairan yang paling biasa, ia terutamanya sesuai untuk kepingan kecil daging babi, daging lembu, makanan laut, produk ayam, dll. Produk yang dicairkan boleh diproses untuk pemprosesan yang mendalam atau dalam makanan haiwan peliharaan.Ia terutamanya sesuai untuk pengeluar pemprosesan dalam produk daging.Di bahagian bawah peranti adalah penjana gelembung, produk boleh bergolek ke atas dan ke bawah di dalam peranti, Mesin jenis ini mempunyai masa pencairan yang lebih pendek dan pencairan lebih cepat.Terdapat dua kaedah pemanasan mesin pencairan: pemanasan stim dan pemanasan elektrik.Paip pemanas elektrik atau paip wap boleh dipasang di bahagian bawah peralatan untuk memanaskan air yang dicairkan, atau digunakan sebagai tangki tambahan di luar peralatan.Paip pemanas boleh dipasang di dalam tangki tambahan, disambungkan dengan air panas dan kemudian dikitar semula ke tangki pencairan peralatan untuk melaraskan suhu air untuk pencairan yang sekata.Dalam proses pencairan, suhu mesin pencairan tidak boleh terlalu tinggi, secara amnya kira-kira 17-20 darjah, suhu tinggi mudah memusnahkan kulit produk atau menjadikan produk hitam, sekali gus menjejaskan kualiti produk.
Satu lagi jenis mesin pencairan ialah mesin pencairan suhu rendah dan kelembapan tinggi, yang digunakan terutamanya untuk tetrad daging lembu, daging babi hexot, daging babi beku besar dan kambing, ayam, itik, ikan, kerja-kerja pencairan plat beku makanan laut.Prinsipnya adalah untuk menggunakan suhu rendah dan kelembapan yang tinggi beredar udara untuk meniup produk yang dicairkan, supaya permukaan produk untuk membentuk organisasi aliran udara seragam, melalui PLC kawalan automatik berperingkat suhu pencairan dan masa untuk mencapai pencairan produk.Selepas pencairan, produk itu berwarna lazat, kadar kehilangan air yang rendah, dan kualiti daging tidak terjejas, yang merupakan pilihan ideal untuk mencairkan produk daging.Walau bagaimanapun, kelemahannya ialah masa pencairan adalah panjang, kecekapan pencairan adalah perlahan, dan keperluan untuk persekitaran pencairan lebih tinggi, dan kosnya jauh lebih tinggi daripada mesin pencairan mandi air.Ia terutamanya sesuai untuk kilang pemprosesan daging sejuk.
Masa siaran: Nov-15-2022